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6 Rue de la Fontaine, 06560 Valbonne New Window
(+33)492980710

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La nostra storia
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Basilico

Messina 13 €

Messina

13 €

Basilico,
Pomodori San Marzano,
Mozzarella "fior di latte",
Origano,

Polpette della Trinacria

16 €

Basilico,
Polpette,
Salsa di pomodoro,

Polpette di Sarde 19 €

Polpette di Sarde

19 €

Menta,
Salsa di pomodoro,
Basilico,
Olio d'oliva,
Parmigiano,
Sardine,
Finocchio selvatico,
Uova,
Pangrattato,

Gnocchi alla Sorrentina

19 €

Basilico,
Mozzarella "fior di latte",
Parmigiano,
Gnocchi,
Salsa di pomodoro,

Penne all’Amatriciana

19 €

Basilico,
Pecorino romano,
Guanciale,
Salsa di pomodoro,

Fusilli alla Norma

19 €

Basilico,
Melanzane,
Ricotta salata,
Salsa di pomodoro,

Linguine della Trinacria

23 €

Basilico,
Polpette,
Salsa di pomodoro,

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Orari di apertura

Lunedì 12.00 - 15.00 e 18.30 - 22.00

Martedì 12.00 - 15.00 e 18.30 - 22.00

Mercoledì Chiuso

Giovedì 12.00 - 15.00 e 18.30 - 22.00

Venerdì 12.00 - 15.00 e 18.30 - 22.00

Sabato 12.00 - 15.00 e 18.30 - 22.00

Domenica 12.00 - 15.00

La nostra storia

La storia del ristorante "La Trinacria" inizia in Sicilia, e più precisamente a Palermo, città natale dello chef Salvatore Ingrassia.

È stata la sua passione per la cucina a spingerlo a esportare la sua cultura gastronomica e i tesori culinari della sua isola natale.

Manon, sua moglie, lo ha sostenuto in questa avventura ed è stato naturale che la coppia abbia deciso di aprire le porte del proprio ristorante a Valbonne, in Costa Azzurra.

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