Guanciale

Penne all’Amatriciana

19 €

Basilico,
Pecorino romano,
Guanciale,
Salsa di pomodoro,

Penne alla Carbonara

21 €

Pecorino romano,
Uova,
Guanciale,
Pepe,

Risotto dello Chef (attesa 20 minuti)

24 €

Melanzane,
Guanciale,
Zafferano,
Zucchine,

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Orari di apertura

Lunedì 12.00 - 15.00 e 18.30 - 22.00

Martedì 12.00 - 15.00 e 18.30 - 22.00

Mercoledì Chiuso

Giovedì 12.00 - 15.00 e 18.30 - 22.00

Venerdì 12.00 - 15.00 e 18.30 - 22.00

Sabato 12.00 - 15.00 e 18.30 - 22.00

Domenica 12.00 - 15.00

La nostra storia

La storia del ristorante "La Trinacria" inizia in Sicilia, e più precisamente a Palermo, città natale dello chef Salvatore Ingrassia.

È stata la sua passione per la cucina a spingerlo a esportare la sua cultura gastronomica e i tesori culinari della sua isola natale.

Manon, sua moglie, lo ha sostenuto in questa avventura ed è stato naturale che la coppia abbia deciso di aprire le porte del proprio ristorante a Valbonne, in Costa Azzurra.

La nostra storia

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