Copaux de parmesan

Burrata & Mortadella

18 €

Salade mesclun,
Burrata 200g,
Mortadelle,
Copaux de parmesan,
Pistache concassée,

Insalata Golosa

19 €

Jambon cru,
Tomates séchées,
Artichauts,
Vinaigre balsamique,
Salade mesclun,
Burrata 200g,
Copaux de parmesan,

Caltagirone

22 €

Tomates San Marzano,
Mozzarella "fior di latte",
Burrata 200g,
Copaux de parmesan,
Jambon cru,
Roquette,

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Heures d’ouvertures

Lundi 12h - 15h et 18h30 - 22h

Mardi 12h - 15h et 18h30 - 22h

Mercredi Fermé

Jeudi 12h - 15h et 18h30 - 22h

Vendredi 12h - 15h et 18h30 - 22h

Samedi 12h - 15h et 18h30 - 22h

Dimanche 12h - 15h

Notre histoire

L’histoire du restaurant « La Trinacria » commence en Sicile et plus précisément à Palerme, ville d'origine du chef Salvatore Ingrassia.

C'est justement sa passion pour la cuisine qui l’a amené à vouloir exporter sa culture gastronomique et les trésors culinaires de son île natale.

Manon, sa femme, l’a soutenu dans cette aventure et c’est tout naturellement que le couple a décidé d’ouvrir les portes de son restaurant à Valbonne, sur la Côte d’Azur.

Notre histoire

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