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6 Rue de la Fontaine, 06560 Valbonne New Window
(+33)492980710

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Origan

Messina 13 €

Messina

13 €

Tomates San Marzano,
Mozzarella "fior di latte",
Basilic,
Origan,

Sfincione Palermitano 15 €

Sfincione Palermitano

15 €

Origan,
Parmesan,
Pecorino romano,
Anchois,
Olives,
Oignons,
Tomates San Marzano,

Siracusa

17 €

Olives,
Tomates San Marzano,
Mozzarella "fior di latte",
Origan,
Thon,

Palermo

18 €

Câpres,
Olives,
Tomates San Marzano,
Mozzarella "fior di latte",
Origan,
Anchois,

Etna 20 €

Etna

20 €

Tomates San Marzano,
Mozzarella "fior di latte",
Origan,
Gorgonzola,
Spianata piquante,

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Heures d’ouvertures

Lundi 12h - 15h et 18h30 - 22h

Mardi 18h30 - 22h

Mercredi Fermé

Jeudi 12h - 15h et 18h30 - 22h

Vendredi 12h - 15h et 18h30 - 22h

Samedi 12h - 15h et 18h30 - 22h

Dimanche 12h - 15h et 18h30 - 22h

Notre histoire

L’histoire du restaurant « La Trinacria » commence en Sicile et plus précisément à Palerme, ville d'origine du chef Salvatore Ingrassia.

C'est justement sa passion pour la cuisine qui l’a amené à vouloir exporter sa culture gastronomique et les trésors culinaires de son île natale.

Manon, sa femme, l’a soutenu dans cette aventure et c’est tout naturellement que le couple a décidé d’ouvrir les portes de son restaurant à Valbonne, sur la Côte d’Azur.

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